Stage immersif – Plantes sauvages comestibles

Balade et cueillette en nature dans un coin sauvage de Saint-Laurent-de-la-Plaine à Mauges-sur-Loire dans le Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), dans la très belle, préservée et sauvage Vallée du Jeu (cours d’eau qui jadis, faisait tourner les roues des moulins, maintenant en ruine).
Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles.
Vous apprendrez à les reconnaître et ferez une cueillette puis un herbier géant au sol, regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser.
Mise en pratique directe, nous cuisinerons quelques recettes crues pour déguster un apéro sauvage en nature.
Une expérience ressourçante et instructive!

OBJECTIFS :
Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance
– Nommer et décrire les principales parties d’une plante
– Identifier quelques plantes comestibles
– Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution.
– Réaliser une cueillette simple
– Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes
– Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette

LES BONUS
– Une liste de plantes de cette saison
– Quelques recettes basiques
– Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois.

D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet
Disponible en CARTE CADEAU

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