Gastronomie .
Les Mauges brillent au Concours général agricole 2024
Fin février avait lieu la finale du Concours général agricole 2024, récompensant les meilleurs produits et animaux du terroir français. Et le moins que l’on puisse dire, est que les producteurs des Mauges n’ont pas à rougir avec un palmarès de 24 médailles ! 9 médaillés d’or Les vins maugeois font l’unanimité et raflent 9 […]
Gastronomie .
Cru communal du Muscadet : le haut de gamme en matière de vin
Grands vins du Val de Loire, les crus communaux du Muscadet sont au nombre de 10 dans notre belle région, et trois sont sur le territoire des Mauges (malgré leur nom 😉). Ce vin blanc d’exception éveillera vos papilles pour une belle découverte gustative. Qu’est-ce que c’est un cru communal du Muscadet ? Comme son […]
Gastronomie .
La galette des rois salée : on revisite la tradition gourmande pour l’épiphanie !
Galette frangipane, brioche aux fruits confits ? Assez de la galette des rois sucrée ? Que diriez-vous d’une version salée pour vos apéros entre amis ou en famille ? Découvrez notre recette salée made in Mauges 🙂 Fini le débat brioche VS frangipane Traditionnellement fêtée le 6 janvier ou le premier week-end du mois, l’Epiphanie […]
Gastronomie .
Noël .
La soupe angevine : l’incontournable spécialité régionale !
Une soupe en apéritif ? Rassurez vous, même si son nom porte à confusion, il ne s’agit pas d’un potage mais bel et bien d’un apéritif ! On vous dévoile les secrets de ce cocktail traditionnel. 🙃 La liste des ingrédients pour une soupe réussie Recette pour 4 verres : 3.2 cl de Cointreau 3.2 cl […]
Gastronomie .
Nos menus festifs pour des fêtes gourmandes
Chapon, foie gras ou encore bûche de Noël, vous en avez déjà l’eau à la bouche ! Régalez vos convives et vous-même avec de délicieux plats locaux réalisés par nos restaurateurs. A emporter ou directement au restaurant, Noël et le Nouvel An s’annoncent gourmand. Et pour ceux qui souhaitent cuisiner, rendez-vous directement chez les producteurs. […]
Gastronomie .
Noël .
Le gâteau à la farine de châtaigne, moelleux et tellement gourmand
Vous souhaitez impressionner vos convives lors des fêtes de fin d’année ? Nous vous proposons une recette de gâteau moelleux à la châtaigne. Cette recette de gâteau sans gluten est idéale pour cuisiner avec les enfants ! 👨👩👧👦 Les ingrédients : 180 gr de sucre blanc 10 cl d’huile 1 sachet de levure chimique 1 […]
Gastronomie .
Noël .
Un Noël gourmand : nos 3 meilleures recettes
Parce que fêtes de fin d’année riment souvent avec gourmandise, on vous dévoile nos 3 meilleures recettes pour un délicieux repas élaboré à base de produits 100 % Made in Mauges ! Pas besoin d’être un grand chef pour ces recettes, prenez le temps de cuisiner pour régaler vos convives. Réalisez notre recette de biscuits de […]
Gastronomie .
QuinÔtto au butternut : la recette d’automne
Réconfortant et pleins de saveurs, testez la variante du risotto avec du quinoa, en cuisinant un quinotto automnale à la courge. Un régal pour les papilles ! On vous dévoile notre recette gourmande. La liste des ingrédients pour 4 personnes 200g de quinoa d’Anjou 2 oignons rouges 120 cL de bouillon de volaille 1 pincée […]
Gastronomie .
La gouline : l’emblématique plat d’Anjou
Gourmande et généreuse, ce plat typique de l’Anjou est idéal pour se réchauffer l’hiver. Cette tourte de rillauds, d’échalotes et de champignons appelée « gouline » est simple et délicieuse. A vos marques, prêts et cuisinez ! La liste des ingrédients pour une tarte de 6 personnes Pour la pâte brisée 250 g de farine 125 g […]
Gastronomie .
La salade 7 étages au goût d’Anjou
Avec ses rillauds, ses échalotes et ses bons légumes d’Anjou, on vous dévoile la délicieuse recette de la salade 7 étages 100 % Made in Mauges. Un régal pour vos repas d’été ! La liste des ingrédients (pour 6 personnes) 1 laitue émincée 5 tomates 3 échalotes d’Anjou en lamelles très fines 20cL de mayonnaise […]