Gastronomie .

La galette des rois salée : on revisite la tradition gourmande pour l’épiphanie !

Galette frangipane, brioche aux fruits confits ? Assez de la galette des rois sucrée ? Que diriez-vous d’une version salée pour vos apéros entre amis ou en famille ? Découvrez notre recette salée made in Mauges 🙂 Fini le débat brioche VS frangipane Traditionnellement fêtée le 6 janvier ou le premier week-end du mois, l’Epiphanie […]

Par Anaïs , le 3 janvier 2024 Temps de lecture : 3 minute(s)
Gastronomie . Noël .

La soupe angevine : l’incontournable spécialité régionale !

Une soupe en apéritif ? Rassurez vous, même si son nom porte à confusion, il ne s’agit pas d’un potage mais bel et bien d’un apéritif ! On vous dévoile les secrets de ce cocktail traditionnel. 🙃 La liste des ingrédients pour une soupe réussie Recette pour 4 verres : 3.2 cl de Cointreau 3.2 cl […]

Par Anaïs , le 13 décembre 2023 Temps de lecture : 2 minute(s)
Gastronomie .

Nos menus festifs pour des fêtes gourmandes

Chapon, foie gras ou encore bûche de Noël, vous en avez déjà l’eau à la bouche ! Régalez vos convives et vous-même avec de délicieux plats locaux réalisés par nos restaurateurs. A emporter ou directement au restaurant, Noël et le Nouvel An s’annoncent gourmand. Et pour ceux qui souhaitent cuisiner, rendez-vous directement chez les producteurs. […]

Par Justine , le 29 novembre 2023 Temps de lecture : 3 minute(s)
Gastronomie . Noël .

Le gâteau à la farine de châtaigne, moelleux et tellement gourmand

Vous souhaitez impressionner vos convives lors des fêtes de fin d’année ? Nous vous proposons une recette de gâteau moelleux à la châtaigne. Cette recette de gâteau sans gluten est idéale pour cuisiner avec les enfants ! 👨‍👩‍👧‍👦 Les ingrédients : 180 gr de sucre blanc 10 cl d’huile 1 sachet de levure chimique 1 […]

Par Anaïs , le 24 novembre 2023 Temps de lecture : 2 minute(s)
Gastronomie . Noël .

Un Noël gourmand : nos 3 meilleures recettes

Parce que fêtes de fin d’année riment souvent avec gourmandise, on vous dévoile nos 3 meilleures recettes pour un délicieux repas élaboré à base de produits 100 % Made in Mauges ! Pas besoin d’être un grand chef pour ces recettes, prenez le temps de cuisiner pour régaler vos convives. Réalisez notre recette de biscuits de […]

Par Justine , le 15 novembre 2023 Temps de lecture : 4 minute(s)
Gastronomie .

QuinÔtto au butternut : la recette d’automne

Réconfortant et pleins de saveurs, testez la variante du risotto avec du quinoa, en cuisinant un quinotto automnale à la courge. Un régal pour les papilles ! On vous dévoile notre recette gourmande. La liste des ingrédients pour 4 personnes 200g de quinoa d’Anjou 2 oignons rouges 120 cL de bouillon de volaille 1 pincée […]

Par Justine , le 10 novembre 2023 Temps de lecture : 2 minute(s)
Gastronomie .

La gouline : l’emblématique plat d’Anjou

Gourmande et généreuse, ce plat typique de l’Anjou est idéal pour se réchauffer l’hiver. Cette tourte de rillauds, d’échalotes et de champignons appelée « gouline » est simple et délicieuse. A vos marques, prêts et cuisinez ! La liste des ingrédients pour une tarte de 6 personnes Pour la pâte brisée 250 g de farine 125 g […]

Par Justine , le 24 octobre 2023 Temps de lecture : 3 minute(s)
Gastronomie .

La salade 7 étages au goût d’Anjou

Avec ses rillauds, ses échalotes et ses bons légumes d’Anjou, on vous dévoile la délicieuse recette de la salade 7 étages 100 % Made in Mauges. Un régal pour vos repas d’été ! La liste des ingrédients (pour 6 personnes) 1 laitue émincée 5 tomates 3 échalotes d’Anjou en lamelles très fines 20cL de mayonnaise […]

Par Justine , le 19 juillet 2023 Temps de lecture : 1 minute(s)
Gastronomie . Incontournables .

J’ai testé… Tables des Mauges, Tables de Loire

C’est le ventre plein et les papilles enchantées que je vous partage mon expérience toute récenteTables des Mauges, Tables de Loire. Pour l’occasion, la cheffe Pascaline You et son équipe, nous ont accueillies dans leur restaurant à St Macaire en Mauges, le San Andrea. Tables des Mauges, Tables de Loire, c’est quoi ? Le concept est […]

Par Michelle , le 31 janvier 2023 Temps de lecture : 4 minute(s)
Gastronomie . Noël .

Offrez du vin chaud pour les fêtes de fin d’année

Il est au cœur de chaque marché de Noël : le vin chaud ! Réalisez le vous-même pour vos invités en décembre. Il vous mettra directement dans l’ambiance de Noël. On vous donne une recette simple et rapide pour faire votre vin chaud vous-même ! Les ingrédients pour un vin chaud réussi 75cL de vin […]

Par Justine , le 9 décembre 2022 Temps de lecture : 1 minute(s)