Gastronomie .
Noël .
La soupe angevine : l’incontournable spécialité régionale !
Une soupe en apéritif ? Rassurez vous, même si son nom porte à confusion, il ne s’agit pas d’un potage mais bel et bien d’un apéritif ! On vous dévoile les secrets de ce cocktail traditionnel. 🙃 La liste des ingrédients pour une soupe réussie Recette pour 4 verres : 3.2 cl de Cointreau 3.2 cl […]
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Noël .
Le gâteau à la farine de châtaigne, moelleux et tellement gourmand
Vous souhaitez impressionner vos convives lors des fêtes de fin d’année ? Nous vous proposons une recette de gâteau moelleux à la châtaigne. Cette recette de gâteau sans gluten est idéale pour cuisiner avec les enfants ! 👨👩👧👦 Les ingrédients : 180 gr de sucre blanc 10 cl d’huile 1 sachet de levure chimique 1 […]
Gastronomie .
Noël .
Un Noël gourmand : nos 3 meilleures recettes
Parce que fêtes de fin d’année riment souvent avec gourmandise, on vous dévoile nos 3 meilleures recettes pour un délicieux repas élaboré à base de produits 100 % Made in Mauges ! Pas besoin d’être un grand chef pour ces recettes, prenez le temps de cuisiner pour régaler vos convives. Réalisez notre recette de biscuits de […]
Gastronomie .
QuinÔtto au butternut : la recette d’automne
Réconfortant et pleins de saveurs, testez la variante du risotto avec du quinoa, en cuisinant un quinotto automnale à la courge. Un régal pour les papilles ! On vous dévoile notre recette gourmande. La liste des ingrédients pour 4 personnes 200g de quinoa d’Anjou 2 oignons rouges 120 cL de bouillon de volaille 1 pincée […]
Gastronomie .
La gouline : l’emblématique plat d’Anjou
Gourmande et généreuse, ce plat typique de l’Anjou est idéal pour se réchauffer l’hiver. Cette tourte de rillauds, d’échalotes et de champignons appelée « gouline » est simple et délicieuse. A vos marques, prêts et cuisinez ! La liste des ingrédients pour une tarte de 6 personnes Pour la pâte brisée 250 g de farine 125 g […]
Gastronomie .
La salade 7 étages au goût d’Anjou
Avec ses rillauds, ses échalotes et ses bons légumes d’Anjou, on vous dévoile la délicieuse recette de la salade 7 étages 100 % Made in Mauges. Un régal pour vos repas d’été ! La liste des ingrédients (pour 6 personnes) 1 laitue émincée 5 tomates 3 échalotes d’Anjou en lamelles très fines 20cL de mayonnaise […]
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Incontournables .
J’ai testé… Tables des Mauges, Tables de Loire
C’est le ventre plein et les papilles enchantées que je vous partage mon expérience toute récenteTables des Mauges, Tables de Loire. Pour l’occasion, la cheffe Pascaline You et son équipe, nous ont accueillies dans leur restaurant à St Macaire en Mauges, le San Andrea. Tables des Mauges, Tables de Loire, c’est quoi ? Le concept est […]
Gastronomie .
Noël .
Offrez du vin chaud pour les fêtes de fin d’année
Il est au cœur de chaque marché de Noël : le vin chaud ! Réalisez le vous-même pour vos invités en décembre. Il vous mettra directement dans l’ambiance de Noël. On vous donne une recette simple et rapide pour faire votre vin chaud vous-même ! Les ingrédients pour un vin chaud réussi 75cL de vin […]
Gastronomie .
Noël .
La recette de la bûche de Noël pour les fêtes
LE dessert incontournable pour les fêtes de fin d’année, on parle bien sûr de la bûche de Noël ! Mais avez-vous déjà tenté de la réaliser vous-même ? Pour cela, il vous faut un peu de temps et de bons ingrédients. En tout cas, on peut vous assurer d’une chose, c’est que vos invités se […]
Gastronomie .
Noël .
Des bouchées apéritives par le restaurant Brut de Goût
Epatez vos invités avec de délicieux et fondants cromesquis de patate douce et curé nantais pour le repas de Noël ou du Nouvel An. Notre cheffe, Morgane Coquelet du restaurant Brut de Goût vous dévoile sa savoureuse recette de bouchées apéritives. Les fêtes sont l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Morgane Coquelet, […]