Gastronomie

Inratable et facile, les biscuits de Noël sont une valeur sûre pour faire plaisir à vos invités pendant les fêtes (et même avant si vous êtes gourmand comme nous). En famille, réalisez cette délicieuse recette de biscuits croquants et fondants à la fois ! Régalez vous de délicieuses recettes de Noël. Facile à faire avec […]

C’est au cœur d’un vignoble cinquantenaire de 40 hectares à Saint-Rémy-en-Mauges, que Martine et Christophe Réthoré exercent leur passion. Partez à la rencontre de ce couple de vignerons amoureux des Mauges. Une histoire de famille C’est en 1992 que Christophe rejoint son père au chai pour préparer le départ de ce dernier à la retraite. […]

Twistez vos apéritifs avec des cocktails savoureux et gouteux qui feront pâlir vos invités. A la bière, au vin ou au jus de pommes, avec ou sans alcool, ces cocktails raviront tous les palais et tous les goûts. Facile à réaliser, retrouvez tous les ingrédients nécessaires à ces cocktails chez vos producteurs locaux ou dans […]

Stoppez tout ! Le dessert le plus attendu de l’été en Anjou fait son grand retour : le pâté aux prunes. Cette spécialité locale offre une explosion de saveurs à vos papilles avec seulement une délicieuse pâte sablée, et de généreuses et goûteuses prunes. Découvrez cette recette gourmande et facile. Liste des ingrédients (pour 6 […]

Envie d’une cuisine aux saveurs étonnantes et pleine de finesse ? Rendez-vous chez notre chef récemment étoilé par le Guide Michelin, Matthieu Pasgrimaud, pour un voyage culinaire au sein du Château de la Brulaire entre Nantes et Cholet. Une cuisine élégante à déguster sans tarder Le voyage démarre dès votre arrivée au Domaine de la […]

Petit trésor du territoire des Mauges, ce vin blanc aux légères notes fruitées et douces se concentre sur les rives nord et sud de la Loire entre Saint-Florent-le-Vieil et La Varenne. Un nectar à déguster sans tarder, mais avec modération, pour les amateurs de vins ! Un vin d’exception : le Malvoisie Coteaux d’Ancenis Cultivées […]

Les gourmands commencent à avoir les papilles en éveil à cette saison. Lorsque Mardi Gars approche, les bottereaux font leur grand retour ! Cette tradition maugeoise est un régal : une délicieuse pâte moelleuse frite, saupoudrée de sucre. Si vous avez un peu de temps, je vous dévoile la recette de famille qui fait le […]

L’Épiphanie pointe le bout de son nez ? Échangez chocolats et bûches glacées pour la traditionnelle galette des rois ! Découvrez notre recette de galette frangipane et aux pommes de nos vergers. Un régal à partager ! 👇🍎 👩‍👦 Pour 8 personnes ⏱️ 20 min de préparation ⏱️ 1 h de cuisson Ingrédients : 500 […]

En panne d’idées pour éveiller les papilles de vos convives pour les fêtes de fin d’année ? On vous propose de vous régaler avec une délicieuse recette pensée par notre chef Christophe Debray du restaurant du Moulin de l’Epinay. 👇 Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de cuisiner des mets d’exception pour régaler vos […]